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Y35 - KÖLSCH (FRÜH)

Valor: R$ 25,00


Descrição:
ORIGEM: Alemanha (Früh)
FLOCULAÇÃO: Baixa
SIMILARIDADE: WLP 029
TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO: 13 a 20 ºC
TEMPO PARA ATENUAÇÃO MÁXIMA: 7 a 10 dias
TOLERÂNCIA AO ÁLCOOL: Média (5 a 10%)
CERVEJA: Kölsch
CARACTERÍSTICAS: Levedura tradicional das cervejarias da cidade alemã de Colônia. Gera cervejas com notas sutis de frutados característico das Ales mas limpas, como as Lagers. Produz baixíssimos níveis de diacetil (muitas vezes não perceptíveis). Por ser uma levedura pulverulenta, ela se mantém em suspensão após a fermentação, requerendo um tempo maior de maturação a frio.
VALIDADE: 60 dias sob refrigeração (não congelar!)
ENVIO: Somente via SEDEX (vide MÉTODOS DE ENTREGA e FORMAS DE PAGAMENTO)



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