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Y52 - BARLEYWINE (FULLER'S)

Valor: R$ 40,00


Descrição:
ORIGEM: Inglaterra (Fuller's)
FLOCULAÇÃO: Média-Alta
SIMILARIDADE: WLP 090
TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO: 18 a 21 ºC
TEMPO PARA ATENUAÇÃO MÁXIMA: 10 a 20 dias
TOLERÂNCIA AO ÁLCOOL: Alta (10 a 15%)
CERVEJAS: English Barleywine, American Barleywine
CARACTERÍSTICAS: Levedura capaz de gerar uma fermentação muito limpa e rápida, principalmente nos casos de mostos com OG até 1,075. Produz aroma neutro e muito pouco éster, ideal para ressaltar o conteúdo de malte da cerveja. Muito resistente ao álcool. Mostos de alta OG são fermentados com facilidade por esta cepa especial. Deve ser sempre adquirida junto com nutriente DrYeast para starter.
VALIDADE: 60 dias sob refrigeração (não congelar!)
ENVIO: Somente via SEDEX (vide MÉTODOS DE ENTREGA e FORMAS DE PAGAMENTO)



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